トルコロ
Torcolo
呼称
IGT ヴェネト オリエンターレ
ブドウ生産地域: モッタ・ディ・リヴェンツァ – トレヴィーゾ県 – ヴェネト州 – イタリア
ブドウ品種:ヴェルドゥッツオ フリウラーノ
醸造技術
温度管理されたステンレスタンクで短期間のマセレーション(果皮浸漬)を行った後、ソフト圧縮します。発酵期間は、望ましい糖分を含む残渣が得られるまで続きます。その後、びん詰めまでワインをステンレスタンク内で熟成させます。
テイスティングコメント
色:黄金色
ブーケ:濃厚でフルーティ、ナッツを思わせる豊かな香りと包み込むようなプラムの蜜の香り
味わい:繊細な甘さ、心地よいコク、微かなタンニン
サービングの適温
12~14°C
おすすめの飲み方
スイーツやケーキ、熟成したチーズとの相性が抜群です。90点
ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2023